田建军
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
博士，教授，内蒙古农业大学食品科学与工程学院硕士研究生导师。中国畜产品加工研究会理事，内蒙古畜产品加工研究会副理事长、秘书长。
2020年“第二届全国创新争先奖状”获奖者，是自治区唯一获此殊荣的科技工作者。2006～2012年，任内蒙古益得乳制品实验厂厂长。2012年1～6月,在加拿大曼尼托巴大学做访问学者。先后主持国家自然基金及省部级科研项目10余项，发表论文60多篇，授权发明专利3项，其中“发酵肉制品安全生产关键技术示范” 在首届自治区科技工作者创新创业大赛中，荣获创新争先“铜奖”。2018年科普著作《吃出营养吃出健康》荣获“自治区优秀科普作品”。 主要从事：食品质量安全、乳制品与肉制品科学、乳酸菌开发应用的教学与研究工作。
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